Baked Banana in Guava Sauce (Banana da terra com calda de goiaba e chantilly de canela)
Em apenas uma palavra? Celestial
Ingredientes
Banana da terra (4) - cortar no sentido longitudinal
Açúcar cristal dourado (50g)
Pimenta da Jamaica moída (Q.B.) - pode substituir pela síria
Manteiga gelada em cubos (10g)
Calda de goiaba
Suco de goiaba (300ml)
Açúcar refinado (Q.B.)
Suco de limão Tahiti (10ml)
Rum (30ml)
Chantilly com canela
Canela em pó (Q.B.)
Creme de leite fresco (50ml)
Modo de fazer
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