Sorvete de Baunilha Caseiro: Receita Fácil e Cremosa
Sorvete de Baunilha Caseiro: Receita Simples e Irresistível
Se você é fã de sobremesas cremosas, nada melhor que preparar um sorvete de baunilha caseiro para se refrescar. Este é um dos sabores mais clássicos e adorados, perfeito para qualquer ocasião. Aqui, você vai encontrar um método prático, com ingredientes acessíveis e um sabor que vai conquistar toda a família.
Segredos para um Sorvete de Baunilha Caseiro Perfeito
Esta receita tem como base um creme de leite fresco batido e leite condensado, combinado ao aroma inconfundível da baunilha natural. O resultado? Um sorvete caseiro cremoso, com personalidade e fácil de fazer, que pode ser adaptado com outras frutas ou sabores.
Antes de começarmos, vale destacar a importância de usar extrato de baunilha caseiro para conferir um sabor autêntico e superior. Se quiser aprender a fazer seu próprio extrato, confira nosso tutorial especial aqui. O investimento na baunilha verdadeira é alto, mas o sabor e a qualidade compensam muito!
Dicas Importantes para Preparar o Sorvete de Baunilha
Para um sorvete com textura ideal, o creme de leite fresco deve estar bem gelado antes de ser batido. Dependendo do ponto do creme, sua textura no sorvete pode variar:
- Ponto de bico: para um sorvete mais liso e tradicional.
- Chantilly começando a se formar: gera uma textura mais granulada, porém igualmente cremosa e fofinha.
Mesmo que o creme ultrapasse o ponto e vire chantilly, não se preocupe! Você pode aproveitar e preparar um sorvete delicioso, com sabor incrível e uma textura diferenciada.
Ingredientes Necessários
- 500g de creme de leite fresco (obrigatoriamente fresco!)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo Passo a Passo do Sorvete de Baunilha Caseiro
Confira abaixo o passo a passo para preparar este sorvete delicioso e fácil:
- Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira. Se desejar, bata até o ponto de bico para um sorvete mais liso. Para a textura granulada e cremosa, bata até o creme começar a se transformar em chantilly.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, o extrato de baunilha e a pitada de sal até ficar homogêneo.
- Incorpore o creme batido à mistura aos poucos, mexendo delicadamente para manter a leveza.
- Distribua a mistura em uma forma ou recipiente adequado, cubra com papel alumínio e leve ao congelador por no mínimo 6 horas.
Depois desse tempo, seu sorvete de baunilha caseiro estará pronto para ser saboreado. Aproveite essa delícia feita em casa, com ingredientes naturais e aquele sabor que só a baunilha verdadeira oferece!
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/07/sorvete-de-baunilha-caseiro-img1-.jpgSorvete de Baunilha Caseiro
6
porções10
minutes8
hours490
minutos250
kcalAprenda a fazer um sorvete de baunilha caseiro delicioso, fácil e com ingredientes simples. Uma sobremesa cremosa para refrescar seu dia com o verdadeiro sabor da baunilha.
Ingredientes
- Ingredientes
Creme de leite fresco
Leite condensado
Extrato de baunilha
Sal
Modo de Preparo
- Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira até atingir o ponto desejado (ponto de bico para sorvete liso ou começando a chantilly para textura granulada).
- Em outro recipiente, misture o leite condensado, o extrato de baunilha e a pitada de sal até ficar homogêneo.
- Incorpore delicadamente o creme batido à mistura de leite condensado, mexendo aos poucos para manter a leveza do creme.
- Coloque o preparo em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao congelador por pelo menos 6 horas.
- Após o congelamento, retire do freezer e sirva seu sorvete de baunilha caseiro.
Dica da Chef
- Use sempre creme de leite fresco para garantir a textura perfeita.
- Para um sabor ainda mais intenso, dobre a quantidade de extrato de baunilha.
- Se preferir um sorvete mais firme, deixe no congelador por até 8 horas.
Considerações Finais sobre o Sorvete de Baunilha
Esse sorvete caseiro de baunilha é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa e sofisticada sem complicações. Além disso, é versátil e você pode criar diversas versões, adicionando frutas frescas ou caldas. Não deixe de experimentar e ajustar o ponto do creme para deixar a textura do sorvete ao seu gosto.
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Prepare, compartilhe e aproveite essa delícia artesanal feita por você!
