Vinagrete para 30 Pessoas: Quantidade e Receita Fácil

Laura Mendonça Laura Mendonça
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Vinagrete para 30 Pessoas: Quantidade Ideal e Como Preparar

Preparar vinagrete para 30 pessoas pode parecer uma tarefa simples, mas na hora de calcular a quantidade dos ingredientes para um grupo grande, surgem várias dúvidas. Quantos tomates, cebolas e pimentões usar? Será que o tempero vai render o suficiente? A boa notícia é que fazer a dose certa de vinagrete para a sua festa ou churrasco é mais fácil do que você imagina!

Neste artigo, vamos explicar como calcular a quantidade adequada de vinagrete para 30 pessoas e compartilhar uma receita prática e saborosa para que seu vinagrete seja o destaque do evento.

Qual a Quantidade de Vinagrete Necessária para 30 Pessoas?

Ao planejar a quantidade de vinagrete para um grupo grande, o cálculo básico é considerar entre 50 a 70 gramas por pessoa. Para 30 pessoas, isso significa que você precisará de aproximadamente 1,5 a 2 quilos de vinagrete no total.

Essa porção pode parecer grande, mas lembre-se de que o vinagrete é um acompanhamento muito popular, e é comum que as pessoas peçam repetição.

A seguir, uma estimativa dos ingredientes para essa quantidade:

Esta receita rende cerca de 2 kg de vinagrete, suficiente para servir confortavelmente as 30 pessoas previstas.

Foto detalhada de ingredientes frescos para vinagrete: tomates maduros, cebolas, pimentões verde, amarelo e vermelho, cheiro-verde, azeite e vinagre, cenário de cozinha caseira iluminada

Como Fazer Vinagrete para 30 Pessoas: Passo a Passo

Com as quantidades definidas, vamos ao preparo. Seguir alguns cuidados simples vai garantir que seu vinagrete fique saboroso e refrescante, agradando a todos os convidados.

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Vinagrete para 30 Pessoas

Recipe by Laura Mendonça
Porções

30

porções
Tempo de preparo

30

minutes
Tempo de cozimentominutos
Tempo total

30

minutos
Calorias

80

kcal

Receita prática e saborosa de vinagrete para 30 pessoas com ingredientes frescos e dicas para o preparo ideal.

Ingredientes

  • Ingredientes

  • Tomates médios

  • Cebolas médias

  • Pimentões (verde, vermelho e amarelo)

  • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha picadas)

  • Vinagre de vinho ou maçã

  • Azeite extra virgem

  • Sal e pimenta-do-reino

  • Água filtrada

Modo de Preparo

  • Pique os tomates, as cebolas e os pimentões em cubinhos pequenos para facilitar a mistura dos sabores. A salsinha e a cebolinha devem ser picadas bem fininhas.
  • Em uma tigela grande, misture todos os vegetais picados. Acrescente o vinagre e o azeite aos poucos, mexendo sempre para garantir que o tempero fique bem distribuído.
  • Ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se o vinagre estiver muito forte, suavize a acidez com um pouco de água filtrada, para manter o frescor sem excesso de ácido.
  • Deixe o vinagrete descansar por 1 a 2 horas antes de servir, ou prepare no dia anterior e guarde na geladeira coberto com plástico filme. Assim, os sabores se intensificam.

Dica da Chef

    • Se preferir um vinagrete menos aguado, retire as sementes dos tomates antes de picá-los.
    • Use azeite extra virgem e vinagre de boa qualidade para garantir um sabor mais rico.
    • Varie as cores dos pimentões para um visual mais atraente e sabor equilibrado.

Dicas para um Vinagrete Perfeito e Como Armazenar

Para que seu vinagrete fique ainda mais saboroso e com a textura ideal, siga estas dicas simples:

Quanto à conservação, o vinagrete pode ser preparado um ou dois dias antes e armazenado na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias. Antes de servir, retire-o da geladeira cerca de 20 minutos antes, permitindo que os sabores se destaquem em temperatura ambiente. Não esqueça de mexer bem antes de servir para redistribuir o azeite e o vinagre.

Este acompanhamento é perfeito para churrascos, combinando muito bem com carnes grelhadas, farofa e, claro, pão francês para fazer o tradicional pão com vinagrete.

Ideias para Variar a Receita Tradicional de Vinagrete

Quer inovar e surpreender seus convidados? Confira algumas variações que você pode experimentar:

Essas variações tornam o vinagrete ainda mais versátil e customizado para diferentes paladares.

Conclusão

Agora que você sabe a quantidade ideal de vinagrete para 30 pessoas e aprendeu o passo a passo para prepará-lo com sucesso, está pronto para arrasar no seu próximo evento. O segredo está em usar ingredientes frescos, temperar com cuidado e deixar o vinagrete descansar para apurar os sabores.

Com essa receita, seu acompanhamento será sempre um sucesso, garantindo que todos gostem e queiram repetir. Então, pegue a faca, a tábua de corte e capriche no vinagrete para conquistar seus convidados!

Boa sorte e até a próxima!

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