segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Manjar Libanês



Ingredientes

Leite B(1/2 litro)
Amido de milho(30g) – também conhecido como MAISENA
Açúcar refinado(45g)
Água de laranjeira(5ml)

Modo de fazer

Levar todos os ingredientes – menos a água de laranjeira - ao fogo. Mexer até engrossar.

Para a calda

Damasco azedo(75g)
Água(125ml)
Açúcar(125g)


1 – Cortar os damascos em quartos. Levá-los ao fogo com o açúcar e a água. Mexer ocasionalmente até a pectina e o açúcar engrossarem.

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